和生菓子・和半生菓子類 きんつば とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんつばとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんつば | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 11.2 | 22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 18 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 6 | 18.3 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.8 | 52.1 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.1 | 47.4 | 8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.1 | 54.9 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 10.3 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 64.3 | -5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | ナトリウム | 120 | 6 | 114 | mg | | カリウム | 160 | 1300 | -1140 | mg | | カルシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | マグネシウム | 22 | 200 | -178 | mg | | リン | 73 | 690 | -617 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.12 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.41 | 8.25 | -7.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 47 | 14 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 200 | -192 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.58 | -2.36 | mg | | ビオチン | 1.7 | 27 | -25.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |