和生菓子・和半生菓子類 きんつば とごま むきの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんつばとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんつば | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 4.1 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 6 | 19.3 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 44.8 | -44.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 54.9 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.8 | 0.6 | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.1 | 0.5 | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.1 | 16.2 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 13 | -7.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 18.8 | 39.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 120 | 2 | 118 | mg | | カリウム | 160 | 400 | -240 | mg | | カルシウム | 20 | 62 | -42 | mg | | マグネシウム | 22 | 340 | -318 | mg | | リン | 73 | 870 | -797 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.53 | -1.34 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.23 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 43 | -42 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 47 | 120 | -73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.25 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 83 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.39 | -0.17 | mg | | ビオチン | 1.7 | 11 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |