和生菓子・和半生菓子類 きんつば とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんつばとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんつば | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 11.7 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 18.8 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 21.9 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.8 | 37.2 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.1 | 33.8 | 22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.1 | 44.8 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 19.6 | -14.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 60.8 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | ナトリウム | 120 | Tr | 120 | mg | | カリウム | 160 | 1800 | -1640 | mg | | カルシウム | 20 | 78 | -58 | mg | | マグネシウム | 22 | 170 | -148 | mg | | リン | 73 | 250 | -177 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.7 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.85 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 17 | -16 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 47 | 380 | -333 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 120 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.05 | -0.83 | mg | | ビオチン | 1.7 | 9.2 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |