和生菓子・和半生菓子類 きんつば と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんつばと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんつば | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 40.7 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 6.7 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 7.2 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 14.2 | -13.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 15.1 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.8 | 20.7 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.1 | 19.9 | 36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.1 | 27.4 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 3 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 29.2 | 29.4 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.7 | -5 | g | | ナトリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カリウム | 160 | 210 | -50 | mg | | カルシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | マグネシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | リン | 73 | 200 | -127 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.42 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.75 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 47 | 46 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 38 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビオチン | 1.7 | 6.1 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |