和生菓子・和半生菓子類 きんつば と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんつばと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんつば | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 3.3 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.6 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 6 | 11.2 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 10.8 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 11.1 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.8 | 73.3 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.1 | 66.7 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.1 | 68.7 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 4.2 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.6 | 72 | -13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 120 | 430 | -310 | mg | | カリウム | 160 | 170 | -10 | mg | | カルシウム | 20 | 240 | -220 | mg | | マグネシウム | 22 | 78 | -56 | mg | | リン | 73 | 150 | -77 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.8 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 47 | 28 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 25 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.59 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1.7 | 3.2 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |