和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖 とあおさ 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 16.9 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 22.1 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.8 | | 74.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | | 71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.2 | 18 | 53.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 29.1 | -28.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 41.7 | 30.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | (Tr) | 18.7 | -18.7 | g | | ナトリウム | 2 | 3900 | -3898 | mg | | カリウム | 2 | 3200 | -3198 | mg | | カルシウム | 7 | 490 | -483 | mg | | マグネシウム | 1 | 3200 | -3199 | mg | | リン | (Tr) | 160 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.8 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.03 | 17 | -16.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 16 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | (Tr) | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | (Tr) | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |