和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 2.2 | 25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 17.4 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 55.9 | -55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 56.1 | -56.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.8 | 8.2 | 66.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 7.7 | 63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.2 | 13.1 | 58.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 9.2 | -8.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 20.9 | 51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | (Tr) | 3.4 | -3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 270 | -268 | mg | | カリウム | 2 | 970 | -968 | mg | | カルシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | マグネシウム | 1 | 120 | -119 | mg | | リン | (Tr) | 440 | -440 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.15 | -1.14 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | (Tr) | 1.06 | -1.06 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |