和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きんぎょく糖 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 49.8 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 25 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.8 | 0.3 | 74.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 0.3 | 70.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.2 | 5.7 | 65.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 0.3 | 71.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | (Tr) | 1 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 41 | -39 | mg | | カリウム | 2 | 320 | -318 | mg | | カルシウム | 7 | 3 | 4 | mg | | マグネシウム | 1 | 21 | -20 | mg | | リン | (Tr) | 180 | -180 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 6.3 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 23 | -23 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | (Tr) | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | (Tr) | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |