和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 12.7 | 25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 10.4 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 13.6 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | | 62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | | 58.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.4 | 12.7 | 46.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 32.7 | -32.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.3 | 41.3 | 18 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 30.8 | -30.5 | g | | ナトリウム | 66 | 6600 | -6534 | mg | | カリウム | 31 | 5200 | -5169 | mg | | カルシウム | 2 | 780 | -778 | mg | | マグネシウム | 8 | 1100 | -1092 | mg | | リン | 32 | 350 | -318 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.32 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.83 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 14 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 440 | -436 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.46 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 16.8 | -16.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |