和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 11.2 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 18 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 18.3 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 52.1 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | 47.4 | 11.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.4 | 54.9 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.3 | 64.3 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | g | | ナトリウム | 66 | 6 | 60 | mg | | カリウム | 31 | 1300 | -1269 | mg | | カルシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | マグネシウム | 8 | 200 | -192 | mg | | リン | 32 | 690 | -658 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.12 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.25 | 8.25 | -8 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 14 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 200 | -196 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.58 | -2.36 | mg | | ビオチン | 0.4 | 27 | -26.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |