和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょと洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 50.5 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 13.2 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 15.9 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 22.1 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | 20 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.4 | 22.7 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.3 | 20.5 | 38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 66 | 340 | -274 | mg | | カリウム | 31 | 200 | -169 | mg | | カルシウム | 2 | 69 | -67 | mg | | マグネシウム | 8 | 36 | -28 | mg | | リン | 32 | 200 | -168 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 2 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 22 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.4 | 3.2 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |