和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 58.6 | -20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 12.2 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 14 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 24 | -23.7 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0.3 | 24.4 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 0.6 | 62 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | 0.6 | 57.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.4 | 2.6 | 56.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.3 | 0.8 | 58.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 66 | 680 | -614 | mg | | カリウム | 31 | 200 | -169 | mg | | カルシウム | 2 | 8 | -6 | mg | | マグネシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | リン | 32 | 140 | -108 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | (Tr) | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 26 | 1 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.74 | -0.52 | mg | | ビオチン | 0.4 | 3.8 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 備考 | | 別名： フレッシュソーセージ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |