和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 64.9 | -26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 13.1 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 16.7 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 9.8 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.8 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 9 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | 8.2 | 50.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.4 | 10.2 | 49.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.3 | 6.3 | 53 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 66 | 180 | -114 | mg | | カリウム | 31 | 280 | -249 | mg | | カルシウム | 2 | 26 | -24 | mg | | マグネシウム | 8 | 40 | -32 | mg | | リン | 32 | 230 | -198 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 31 | -30 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 6.6 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 3 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.31 | -0.09 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |