和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょと魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 67.5 | -29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 19.8 | -18 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 24.5 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 0.1 | 62.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | 0.1 | 58.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.4 | 6 | 53.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.3 | 0.1 | 59.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 66 | 1700 | -1634 | mg | | カリウム | 31 | 170 | -139 | mg | | カルシウム | 2 | 280 | -278 | mg | | マグネシウム | 8 | 80 | -72 | mg | | リン | 32 | 480 | -448 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 27 | -27 | μg | | セレン | 1 | 61 | -60 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 26 | 1 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 27 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.5 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.4 | 12 | -11.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.2 | -4 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |