和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょと魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きりざんしょ | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 45.1 | -7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 7.9 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 10 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 36.9 | -36.6 | g | | コレステロール | 0 | 560 | -560 | mg | | 脂質 | 0.3 | 41.9 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 2.2 | 60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | 2 | 56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.4 | 9.3 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.3 | 2.2 | 57.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 66 | 110 | -44 | mg | | カリウム | 31 | 220 | -189 | mg | | カルシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | マグネシウム | 8 | 9 | -1 | mg | | リン | 32 | 140 | -108 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.25 | | 0.25 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 96 | -96 | μg | | セレン | 1 | 200 | -199 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 5 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 8300 | -8300 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | ビタミンD | 0 | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 39 | -39 | μg | | 葉酸 | 4 | 88 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.89 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.4 | 13 | -12.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |