和生菓子・和半生菓子類 ぎゅうひ と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ぎゅうひと海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ぎゅうひ | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 36 | 78.6 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 16.5 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 19.6 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 0.7 | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.7 | 0.6 | 61.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 3.3 | 59.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 0.7 | 61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 140 | -139 | mg | | カリウム | 1 | 270 | -269 | mg | | カルシウム | 1 | 68 | -67 | mg | | マグネシウム | 1 | 37 | -36 | mg | | リン | 10 | 220 | -210 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 38 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビオチン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |