和生菓子・和半生菓子類 ぎゅうひ と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ぎゅうひと魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ぎゅうひ | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 36 | 46 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 33.1 | -31.9 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 40.5 | -39.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.6 | 0.5 | 65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.7 | 0.5 | 61.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 9.6 | 52.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 0.5 | 61.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | (Tr) | 9.5 | -9.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2600 | -2599 | mg | | カリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カルシウム | 1 | 520 | -519 | mg | | マグネシウム | 1 | 130 | -129 | mg | | リン | 10 | 860 | -850 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 61 | -61 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.4 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 58 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |