和生菓子・和半生菓子類 きび団子 と（みょうが類） みょうがたけ 茎葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きび団子と（みょうが類） みょうがたけ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きび団子 | （みょうが類） みょうがたけ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 97.1 | -72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.5 | | 77.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.9 | | 72.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 0.5 | 73.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 1.5 | 72.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 2 | 350 | -348 | mg | | カルシウム | 2 | 11 | -9 | mg | | マグネシウム | 1 | 7 | -6 | mg | | リン | 11 | 18 | -7 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.44 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 13 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 花みょうが、みょうがの子
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |