和生菓子・和半生菓子類 きび団子 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きび団子とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きび団子 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 11.2 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 18 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 18.3 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.5 | 52.1 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.9 | 47.4 | 25.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 54.9 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 64.3 | 9.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 2 | 1300 | -1298 | mg | | カルシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | マグネシウム | 1 | 200 | -199 | mg | | リン | 11 | 690 | -679 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.12 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.14 | 8.25 | -8.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 14 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 200 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.58 | -2.58 | mg | | ビオチン | 0.3 | 27 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |