和生菓子・和半生菓子類 きび団子 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 きび団子と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 きび団子 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 42 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 9.9 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 12.1 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 0.2 | 23.9 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.5 | 22.1 | 55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.9 | 21.1 | 51.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 26.7 | 47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 20.7 | 53 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 2 | 80 | -78 | mg | | カルシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | マグネシウム | 1 | 12 | -11 | mg | | リン | 11 | 400 | -389 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 50 | -49 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 14 | 19 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.82 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 99 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.85 | -1.85 | mg | | ビオチン | 0.3 | 36 | -35.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |