和生菓子・和半生菓子類 かるかん とあまに いりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かるかんとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かるかん | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 0.8 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 20.3 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 21.8 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 41.1 | -40.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.7 | 1.2 | 56.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 1.2 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.8 | 10.2 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 23.8 | -23.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.8 | 30.4 | 24.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 70 | -68 | mg | | カリウム | 120 | 760 | -640 | mg | | カルシウム | 3 | 210 | -207 | mg | | マグネシウム | 8 | 410 | -402 | mg | | リン | 32 | 710 | -678 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.26 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.17 | 2.97 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 25 | -25 | μg | | モリブデン | 17 | 13 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 16 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 45 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.24 | 0.05 | mg | | ビオチン | 0.7 | 33 | -32.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |