和生菓子・和半生菓子類 かるかん とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かるかんとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かるかん | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 2.6 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 18.7 | -17 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 20.1 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 49 | -48.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.3 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.7 | 15.4 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 14 | 40.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.8 | 19.1 | 35.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.8 | 17.2 | 37.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 2 | 250 | -248 | mg | | カリウム | 120 | 750 | -630 | mg | | カルシウム | 3 | 81 | -78 | mg | | マグネシウム | 8 | 390 | -382 | mg | | リン | 32 | 830 | -798 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.81 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.17 | 2.33 | -2.16 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 95 | -94 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 17 | 28 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.72 | -1.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.18 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 280 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.66 | -1.37 | mg | | ビオチン | 0.7 | 80 | -79.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |