和生菓子・和半生菓子類 かるかん とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かるかんとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かるかん | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 12 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 17.8 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 20.8 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.7 | 39.6 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 36.1 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.8 | 43.3 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 22 | -21.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.8 | 61.8 | -7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 120 | 1400 | -1280 | mg | | カルシウム | 3 | 280 | -277 | mg | | マグネシウム | 8 | 230 | -222 | mg | | リン | 32 | 320 | -288 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.73 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.17 | 2.92 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 17 | 220 | -203 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 22 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 210 | -205 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.75 | -0.46 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.7 | -9 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |