和生菓子・和半生菓子類 かるかん とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かるかんとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かるかん | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 27.5 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 6.3 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 7 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.4 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.3 | 13 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.7 | 52.6 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 43.7 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.8 | 49.4 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.8 | 51.5 | 3.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 190 | -188 | mg | | カリウム | 120 | 64 | 56 | mg | | カルシウム | 3 | 26 | -23 | mg | | マグネシウム | 8 | 8 | 0 | mg | | リン | 32 | 46 | -14 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 17 | 29 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 27 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.43 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.7 | 3.2 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |