和生菓子・和半生菓子類 かるかん と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かるかんと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かるかん | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 55.5 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 7.6 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 30.1 | -29.9 | g | | コレステロール | 0 | 99 | -99 | mg | | 脂質 | 0.3 | 33 | -32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.7 | 2.5 | 55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.1 | 2.4 | 51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.8 | 5.3 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.8 | 2.3 | 52.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 260 | -258 | mg | | カリウム | 120 | 70 | 50 | mg | | カルシウム | 3 | 70 | -67 | mg | | マグネシウム | 8 | 8 | 0 | mg | | リン | 32 | 85 | -53 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 17 | 10 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 170 | -169 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 11 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.42 | -0.13 | mg | | ビオチン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |