和生菓子・和半生菓子類 かのこ とくこ 実 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かのことくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かのこ | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 4.8 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 6.6 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 12.3 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.4 | | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 81 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | | 3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 75.3 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | ナトリウム | 22 | 510 | -488 | mg | | カリウム | 61 | 1400 | -1339 | mg | | カルシウム | 22 | 47 | -25 | mg | | マグネシウム | 19 | 77 | -58 | mg | | リン | 56 | 180 | -124 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 26 | 13 | 13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 10 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 99 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ビオチン | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |