和生菓子・和半生菓子類 かのこ とやまもも 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かのことやまもも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かのこ | やまもも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 87.8 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.4 | | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 10.2 | 47.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 11.3 | 49.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 22 | 4 | 18 | mg | | カリウム | 61 | 120 | -59 | mg | | カルシウム | 22 | 4 | 18 | mg | | マグネシウム | 19 | 7 | 12 | mg | | リン | 56 | 5 | 51 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 26 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |