和生菓子・和半生菓子類 かのこ と香辛料類 セージ 粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かのこと香辛料類 セージ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かのこ | 香辛料類 セージ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 9.2 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 6.4 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.8 | -8.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 10.1 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.4 | | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 68.2 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | | 3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 66.9 | -6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.4 | -7.1 | g | | ナトリウム | 22 | 120 | -98 | mg | | カリウム | 61 | 1600 | -1539 | mg | | カルシウム | 22 | 1500 | -1478 | mg | | マグネシウム | 19 | 270 | -251 | mg | | リン | 56 | 100 | -44 | mg | | 鉄 | 1.6 | 50 | -48.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.53 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.85 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | | 2.1 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |