和生菓子・和半生菓子類 かのこ と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かのこと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かのこ | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 45.8 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 11 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 12.9 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 33.1 | -32.9 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.4 | 34.7 | -34.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.4 | 2.9 | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 2.7 | 56.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 6.9 | 50.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 3.6 | 56.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | ナトリウム | 22 | 880 | -858 | mg | | カリウム | 61 | 160 | -99 | mg | | カルシウム | 22 | 27 | -5 | mg | | マグネシウム | 19 | 15 | 4 | mg | | リン | 56 | 260 | -204 | mg | | 鉄 | 1.6 | 7.7 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 48 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.45 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.5 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 140 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 2.35 | -2.33 | mg | | ビオチン | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |