和生菓子・和半生菓子類 かのこ と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かのこと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かのこ | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 25.9 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 40.4 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 14.9 | -14.7 | g | | コレステロール | | 860 | -860 | mg | | 脂質 | 0.4 | 28.9 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.4 | 0.3 | 62.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 0.3 | 58.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 14.3 | 43.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 0.3 | 60.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 22 | 1400 | -1378 | mg | | カリウム | 61 | 170 | -109 | mg | | カルシウム | 22 | 9 | 13 | mg | | マグネシウム | 19 | 23 | -4 | mg | | リン | 56 | 530 | -474 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.93 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 1 | 62 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 5.17 | -5.15 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |