和生菓子・和半生菓子類 かのこ と魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かのこと魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かのこ | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 34 | 62.1 | -28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 23.2 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 28.1 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 6.2 | -6 | g | | コレステロール | | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.4 | 0.1 | 62.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 0.1 | 58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 6.5 | 51 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.4 | 0.1 | 60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 22 | 85 | -63 | mg | | カリウム | 61 | 520 | -459 | mg | | カルシウム | 22 | 20 | 2 | mg | | マグネシウム | 19 | 41 | -22 | mg | | リン | 56 | 370 | -314 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | | 31 | -31 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 15 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.9 | -7.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 19 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.6 | -1.58 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： あおます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |