和生菓子・和半生菓子類 カステラ とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 2.3 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 32 | -25.5 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 41.4 | -34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | コレステロール | 160 | 22 | 138 | mg | | 脂質 | 5 | 3.7 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 1.9 | 63.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 1.7 | 60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 19.2 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 36 | -35.5 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 44.3 | 17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | g | | ナトリウム | 71 | 530 | -459 | mg | | カリウム | 86 | 2400 | -2314 | mg | | カルシウム | 27 | 280 | -253 | mg | | マグネシウム | 7 | 300 | -293 | mg | | リン | 85 | 700 | -615 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.1 | 3.72 | -3.62 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2100 | -2092 | μg | | セレン | 15 | 9 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 4 | 220 | -216 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 980 | -967 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 27000 | -26993 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | 2300 | -2209 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 390 | -384 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.33 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 58 | -57.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 1900 | -1878 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.18 | -0.64 | mg | | ビオチン | 11 | 47 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |