和生菓子・和半生菓子類 カステラ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 8.4 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 30.7 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 39.4 | -32.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | コレステロール | 160 | 21 | 139 | mg | | 脂質 | 5 | 3.7 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 0.5 | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 0.4 | 61.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 17.7 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 31.2 | -30.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 38.7 | 23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 9.8 | -9.3 | g | | ナトリウム | 71 | 610 | -539 | mg | | カリウム | 86 | 3100 | -3014 | mg | | カルシウム | 27 | 140 | -113 | mg | | マグネシウム | 7 | 340 | -333 | mg | | リン | 85 | 690 | -605 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1400 | -1392 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | (Tr) | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 93 | -89 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1 | 38000 | -37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 1900 | -1887 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 43000 | -42993 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | 3600 | -3509 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.68 | -2.5 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 78 | -77.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 1200 | -1178 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.93 | -0.39 | mg | | ビオチン | 11 | 41 | -30 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |