和生菓子・和半生菓子類 カステラ とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 1.2 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 19.7 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 20.6 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 47.8 | -43.5 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 5 | 50.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 19.8 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 18.6 | 43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 20.5 | 42.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 24.9 | 36.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 71 | 350 | -279 | mg | | カリウム | 86 | 650 | -564 | mg | | カルシウム | 27 | 47 | -20 | mg | | マグネシウム | 7 | 180 | -173 | mg | | リン | 85 | 370 | -285 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.45 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 15 | 5 | 10 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 92 | -88 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 2 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | Tr | 91 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.8 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 86 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.87 | -1.33 | mg | | ビオチン | 11 | 79 | -68 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |