和生菓子・和半生菓子類 カステラ と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 2.5 | 23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 20.8 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 23.4 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 19.3 | -15 | g | | コレステロール | 160 | 420 | -260 | mg | | 脂質 | 5 | 21.9 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 31.1 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 29.3 | 32.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 39.7 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 5.1 | -4.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 39.7 | 22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.3 | -11.8 | g | | ナトリウム | 71 | 3600 | -3529 | mg | | カリウム | 86 | 490 | -404 | mg | | カルシウム | 27 | 390 | -363 | mg | | マグネシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | リン | 85 | 490 | -405 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 8 | 86 | -78 | μg | | セレン | 15 | 15 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 90 | 100 | -10 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 1 | 2300 | -2299 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 130 | -117 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 3100 | -3093 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | 360 | -269 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 2.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8.7 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 170 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.47 | 0.07 | mg | | ビオチン | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |