和生菓子・和半生菓子類 カステラ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 5 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 27.7 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 28.7 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 5.5 | 60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 5.4 | 56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 52.6 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 51.6 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | ナトリウム | 71 | 880 | -809 | mg | | カリウム | 86 | 3600 | -3514 | mg | | カルシウム | 27 | 1300 | -1273 | mg | | マグネシウム | 7 | 380 | -373 | mg | | リン | 85 | 460 | -375 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 8 | 22 | -14 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | (Tr) | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 28000 | -27999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 28000 | -27993 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | 2300 | -2209 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 7.2 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1300 | -1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.02 | -1.84 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 1400 | -1378 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.68 | -1.14 | mg | | ビオチン | 11 | 24 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |