和生菓子・和半生菓子類 カステラ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 2 | 23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 10.4 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 11.4 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 39.6 | -35.3 | g | | コレステロール | 160 | 12 | 148 | mg | | 脂質 | 5 | 40.4 | -35.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 40.1 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 38.2 | 23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 38.8 | 23.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 43.3 | 18.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 71 | 41 | 30 | mg | | カリウム | 86 | 550 | -464 | mg | | カルシウム | 27 | 240 | -213 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 85 | 320 | -235 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.77 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.14 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 8 | 12 | -4 | μg | | セレン | 15 | 4 | 11 | μg | | クロム | (Tr) | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール | 90 | 41 | 49 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1 | 26 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 28 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | 43 | 48 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 0.6 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.3 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 35 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.18 | -0.64 | mg | | ビオチン | 11 | 4.9 | 6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |