和生菓子・和半生菓子類 カステラ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラと牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 2.6 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 10.8 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 12.4 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 26 | -21.7 | g | | コレステロール | 160 | 63 | 97 | mg | | 脂質 | 5 | 26.8 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 53.9 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 51.3 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 57.9 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 55.9 | 5.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 71 | 140 | -69 | mg | | カリウム | 86 | 500 | -414 | mg | | カルシウム | 27 | 370 | -343 | mg | | マグネシウム | 7 | 40 | -33 | mg | | リン | 85 | 220 | -135 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 8 | 41 | -33 | μg | | セレン | 15 | 8 | 7 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 16 | -12 | μg | | レチノール | 90 | 560 | -470 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 85 | -78 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | 560 | -469 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 9.3 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 5.5 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 24 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.72 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8.1 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 82 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 2.2 | -1.66 | mg | | ビオチン | 11 | 4.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |