和生菓子・和半生菓子類 カステラ と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 カステラと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 25.6 | 58.6 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.5 | 24.2 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 28.3 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 3.7 | 0.6 | g | | コレステロール | 160 | 410 | -250 | mg | | 脂質 | 5 | 6.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 0.5 | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.8 | 0.5 | 61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 | 7 | 55.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0.5 | 61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | ナトリウム | 71 | 2100 | -2029 | mg | | カリウム | 86 | 340 | -254 | mg | | カルシウム | 27 | 27 | 0 | mg | | マグネシウム | 7 | 15 | -8 | mg | | リン | 85 | 470 | -385 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 90 | 34 | 56 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 91 | 34 | 57 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 1.6 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 8.1 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.53 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 57 | -56.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 62 | -60.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 23 | -22.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 50 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 3.68 | -3.14 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 備考 | 試料： 長崎カステラ | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |