和生菓子・和半生菓子類 かしわもち こしあん入り とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち こしあん入りとコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち こしあん入り | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 92.4 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | | 3.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 1.4 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | | 48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.2 | | 45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.7 | 0.1 | 45.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 4.6 | 42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 55 | 4 | 51 | mg | | カリウム | 40 | 590 | -550 | mg | | カルシウム | 18 | 84 | -66 | mg | | マグネシウム | 13 | 16 | -3 | mg | | リン | 47 | 59 | -12 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 36 | 23 | 13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 69 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.52 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.9 | 6.2 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 40 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |