和生菓子・和半生菓子類 かしわもち こしあん入り と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち こしあん入りと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち こしあん入り | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 12.4 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 32.9 | -29.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 33.8 | -29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 18.6 | -18.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.7 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | 7 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.2 | 6.7 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.7 | 8.3 | 37.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 21.5 | -19.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.7 | 29.5 | 17.2 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | ナトリウム | 55 | 1 | 54 | mg | | カリウム | 40 | 1900 | -1860 | mg | | カルシウム | 18 | 180 | -162 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 47 | 490 | -443 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.07 | -0.96 | mg | | マンガン | | 2.27 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 36 | 350 | -314 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | | 13 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 260 | -256 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.36 | -1.15 | mg | | ビオチン | 0.9 | 28 | -27.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |