和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り と（みつば類） 根みつば 葉 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りと（みつば類） 根みつば 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り | （みつば類） 根みつば 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 92.9 | -52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 2.1 | 1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 2.3 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | | 58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.4 | | 54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 0.8 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.3 | -1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 3.9 | 51.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 35 | 4 | 31 | mg | | カリウム | 21 | 270 | -249 | mg | | カルシウム | 19 | 64 | -45 | mg | | マグネシウム | 9 | 18 | -9 | mg | | リン | 30 | 54 | -24 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.35 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-カロテン | 0 | 2000 | -2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 150 | -148 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 43 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 軟白栽培品
根及び株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |