和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 13.4 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 21.7 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 42.7 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.4 | 38.9 | 15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 47.8 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 17.4 | -15.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 60.4 | -4.6 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 35 | 1 | 34 | mg | | カリウム | 21 | 870 | -849 | mg | | カルシウム | 19 | 65 | -46 | mg | | マグネシウム | 9 | 120 | -111 | mg | | リン | 30 | 360 | -330 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.49 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 25 | 280 | -255 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.72 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 24 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.74 | -1.72 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |