和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りと小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 7.3 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | | 3.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 7.2 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.4 | 30.7 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | | 58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.4 | | 54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 49.5 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 4.2 | -2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 53.7 | 2.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 35 | 370 | -335 | mg | | カリウム | 21 | 66 | -45 | mg | | カルシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 30 | 48 | -18 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.2 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 25 | 11 | 14 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0.9 | 0.8 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |