和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りと魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 52.1 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 22.8 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 26.2 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 16.3 | -16 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.1 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 0.1 | 58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.4 | 0.1 | 54.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 6.3 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.1 | 55.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | ナトリウム | 35 | 720 | -685 | mg | | カリウム | 21 | 300 | -279 | mg | | カルシウム | 19 | 27 | -8 | mg | | マグネシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | リン | 30 | 200 | -170 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | 1 | 78 | -77 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 25 | 0 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5.9 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |