和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り と大麦 麦こがしの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りと大麦 麦こがしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り | 大麦 麦こがし | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 3.5 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 11.1 | -8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 12.5 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 80.1 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.4 | 72.8 | -18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 63.8 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 15.5 | -13.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 77.1 | -21.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 35 | 2 | 33 | mg | | カリウム | 21 | 490 | -469 | mg | | カルシウム | 19 | 43 | -24 | mg | | マグネシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | リン | 30 | 340 | -310 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.81 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 24 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 別名： こうせん、はったい粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |