和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り と魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入りと魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち こしあん入り | 魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 67.9 | -27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 18.9 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 22.9 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 0.1 | 58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.4 | 0.1 | 54.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 5.6 | 49 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.1 | 55.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 35 | 830 | -795 | mg | | カリウム | 21 | 320 | -299 | mg | | カルシウム | 19 | 43 | -24 | mg | | マグネシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | リン | 30 | 260 | -230 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 5 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.62 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |