和生菓子・和半生菓子類 ういろう 白 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ういろう 白とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 白 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 2.3 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 10.8 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 13.8 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.8 | | 46.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | | 43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.3 | 46.7 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 28 | -27.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.2 | 70.2 | -26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 8.6 | -8.5 | g | | ナトリウム | 1 | 230 | -229 | mg | | カリウム | 17 | 2300 | -2283 | mg | | カルシウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | マグネシウム | 4 | 210 | -206 | mg | | リン | 18 | 270 | -252 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.75 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 13 | 130 | -117 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.75 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 820 | -818 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.31 | -1.2 | mg | | ビオチン | 0.2 | 20 | -19.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名：外郎餅
試料： 白ういろう
食塩添加品あり | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |