和生菓子・和半生菓子類 今川焼 こしあん入り と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 こしあん入りと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 こしあん入り | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 85.9 | -40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 6.7 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 7 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | g | | コレステロール | 29 | 0 | 29 | mg | | 脂質 | 1.1 | 4.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.6 | 0.8 | 49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.2 | 0.8 | 46.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.7 | 0.9 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 1.5 | 46.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 56 | 9 | 47 | mg | | カリウム | 68 | 110 | -42 | mg | | カルシウム | 28 | 93 | -65 | mg | | マグネシウム | 7 | 57 | -50 | mg | | リン | 57 | 88 | -31 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 44 | -35 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 12 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.1 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 大判焼、小判焼、回転焼、二重焼、太鼓まんじゅう、ともえ焼、たい焼を含む
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 凝固剤の種類は問わないもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |