和生菓子・和半生菓子類 今川焼 こしあん入り と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 今川焼 こしあん入りと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 こしあん入り | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 63.4 | -17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 23.6 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 26.9 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 6.7 | -5.8 | g | | コレステロール | 29 | 71 | -42 | mg | | 脂質 | 1.1 | 7.7 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.6 | 0.8 | 49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.2 | 0.7 | 46.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.7 | 5.2 | 42.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 0.8 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 56 | 71 | -15 | mg | | カリウム | 68 | 380 | -312 | mg | | カルシウム | 28 | 4 | 24 | mg | | マグネシウム | 7 | 25 | -18 | mg | | リン | 57 | 220 | -163 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 3 | 23 | -20 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール | 16 | 1 | 15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 11 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.27 | -1.01 | mg | | ビオチン | 2.5 | 2.8 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 大判焼、小判焼、回転焼、二重焼、太鼓まんじゅう、ともえ焼、たい焼を含む
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |